商报讯（记者 谭瑞华）为落实《2024年拉萨市政府工作报告》关于开展"拉萨老店"评选的工作要求，8月13日，拉萨市商务局主办的“发掘老店底蕴·点亮网红活力”餐饮业评选活动授牌仪式在拉萨举行。活动向3家“拉萨老店”、7家“拉萨网红店”授予荣誉，充分挖掘老店历史积淀与网红店创新成果的融合成效，助推餐饮行业高质量发展。

活动现场人头攒动，气氛热烈。来自各地的市民游客及餐饮行业从业者齐聚一堂，将活动现场挤得满满当当，不少人举着手机记录热闹瞬间，交谈声、赞叹声此起彼伏。10家入选餐饮店设置的展示区前更是排起了长队，特色美食试吃环节引发阵阵热潮，大家争相品尝雪域风味，近距离感受拉萨餐饮的独特魅力。

“非常荣幸能入选本次‘拉萨网红店’，这份沉甸甸的认可，不仅是对我们店铺的肯定，更是对我们坚持传递雪域美食文化、用心经营理念的巨大鼓励。”田村酸汤牦牛肉太阳岛店负责人孙守才说。

获得“拉萨老店”称号的西藏蕃隆餐饮管理有限公司负责人贾燚则感慨道：“‘老店’之称不仅代表着时间的积累，更是一份沉甸甸的责任——我们肩负着传承传统烹饪技艺的使命，守护着拉萨市民舌尖上的美味记忆。这份荣誉犹如一盏明灯，照亮了未来的前行之路，既是对过去努力的肯定，更是激励我们不断前进的动力。未来，只有坚守‘老店’的核心价值，才能不负顾客期待，让‘拉萨老店’的招牌熠熠生辉。”

西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群表示，本次评选活动是推动拉萨市餐饮行业高质量发展的重要举措。评选秉持公开、公平、公正原则，经过严格筛选确定这10家企业，这不仅是对优秀企业的肯定，更是对整个餐饮行业的激励和鞭策。她认为，获得授牌的企业将成为未来餐饮行业的引领者，在食品安全、餐饮创新及美食融合方面起到示范作用。此次活动让更多餐饮企业看到了拉萨餐饮行业的发展活力与未来前景，期待拉萨餐饮行业能持续进步，走向全区、迈向全国。

拉萨市商务局市场体系建设科副科长娜措卓玛介绍，作为活动主办方，拉萨市商务局严格推进各项评选环节，“经过前期材料初审、网络投票、专家实地评审等阶段，最终确定了3家‘拉萨老店’和7家‘拉萨网红店’的名单。”她表示，下一步，拉萨市商务局将以评选老字号、开展首店经济等工作为契机，深入挖掘更多老店与网红餐厅资源，通过系列举措推动传统饮食文化活态传承，激发餐饮行业创新活力。