从1999年怀揣梦想进藏创业，到深耕餐饮行业二十余载铸就本土知名品牌；从潜心钻研技艺的餐饮匠人，到履职为民的政协委员、营商环境监督员；从白手起家的创业者，到心怀大爱的公益践行者，西藏福瑞德餐饮管理有限公司董事长苏海东，以党员初心坚守实业，以匠心精神传承技艺，以委员担当服务民生，以赤子情怀扎根高原，在雪域高原书写了新时代民营企业家与政协委员的责任与风采。 文/记者 次吉 图/记者 贡曲罗杰
1999年，苏海东怀揣创业梦想与对餐饮事业的热爱，踏上了西藏这片热土，从此与高原餐饮结下不解之缘。初到高原，他从一家兰州拉面馆起步，在烟火缭绕的灶台前潜心钻研，在实践中摸索适配高原的餐饮经营之道。“高原地理环境特殊、饮食需求多元，想要留住食客、站稳脚跟，既要守住传统味道的根，也要贴合当地群众的饮食习惯。”苏海东说。
随着经验积累与口碑积淀，苏海东的餐饮事业稳步迈进。2006年，他正式创立福瑞德岐山农家总店，完成了从个体小店向品牌化餐饮的重要转型。2019年，西藏福瑞德餐饮管理有限公司正式成立，企业自此走上标准化、连锁化、规范化发展道路。作为企业创始人与技术带头人，他始终秉持“老味道不能丢，新口味要跟上”的理念，亲自带领团队研发改良菜品，将西北风味与高原特色巧妙融合，先后有6道创新菜品入选地方特色美食名录，让传统美食在雪域高原焕发新的生机。
在经营管理上，苏海东坚持品质为先、安全为要，牵头推动建立“统一采购、统一加工、统一配送、统一标准”的连锁运营体系，从源头把控食材质量，从严落实卫生规范，用严谨细致的管理守住食品安全底线。在他的严格要求下，旗下多家门店先后获评“食品安全示范单位”。
从业二十余载，苏海东始终坚守工匠精神，更不忘技艺传承的使命。他大力推行“一对一带徒制”，坚持亲自授课、言传身教，把刀工技巧、火候把控、菜品研发、后厨管理等经验，毫无保留地传授给徒弟。十余年间，他先后培养出30余名厨师长与技术骨干，其中12人成长为公司高级技师，在团队内部形成了比学赶超、互帮互学的良好氛围。
即便已是企业负责人，苏海东依旧保持着一名厨师的初心本色。每天开店之前，他都会准时出现在后厨，检查食材备料、环境卫生、出品准备，始终扎根一线、以身作则。从灶台前的学徒，到带领上百人团队的行业领军人，他用坚守与实干诠释着新时代劳动精神，用匠心与专注树立起行业标杆。
政协委员建言为民 营商监督助力发展
2021年，苏海东当选拉萨市城关区第十届政协委员；2025年，他被任命为拉萨市营商环境监督员。双重身份，承载着双重责任，也让他在深耕餐饮事业的同时，多了一份为民发声、助力发展的使命担当。他始终牢记“人民政协为人民”的宗旨，立足餐饮行业、扎根基层一线，把群众的呼声与企业的期盼带上履职平台，坚持深入一线、贴近群众，经常走进门店后厨、社区街巷、行业协会开展实地调研。
苏海东聚焦群众关心、社会关注的热点难点问题，重点围绕食品安全监管、餐饮行业高质量发展、小微企业扶持、就业创业保障、城市便民服务提升等内容，认真倾听诉求、细致梳理问题、扎实研究对策，把基层最真实的声音转化为提案建议。截至目前，累计收集社情民意16条，提交提案5件，用实际行动履行委员职责。其中，《关于精准赋能西藏餐饮行业高质量发展 助力稳增长惠民生的提案》立足西藏实际，提出了针对性强、操作性高的发展建议，被列为重点提案，得到相关部门高度重视并推动落地实施，为西藏餐饮产业规范化、规模化、品牌化发展提供了重要参考。
作为营商环境监督员，苏海东充分发挥餐饮行业代表的优势，主动搭建政企沟通桥梁。他积极走访各类中小微企业，深入了解经营过程中的堵点、难点、痛点，及时向政府部门反馈企业诉求、提出优化建议，以监督促提升、以建言助发展，助力拉萨营商环境持续改善，为市场主体健康发展营造更好氛围。
苏海东坦言，政协委员不仅是一份荣誉，更是一份沉甸甸的责任。无论是在会议室建言献策，还是在基层一线倾听民意，他始终保持务实作风，不说空话、不做虚功，用接地气、有温度、有实效的履职行动，展现了一名基层政协委员的责任与担当。
扎根高原情系故土 以公益初心反哺雪域家园
对苏海东而言，西藏早已不只是创业之地，而是割舍不断、情深意重的第二故乡。自1999年踏上这片土地，他便扎根雪域、情系群众，与当地群众同心相融、携手共进，在企业发展壮大的同时，始终坚持诚信经营、依法纳税，积极带动就业、助力增收，主动回馈社会。多年来，他带领企业从一家小餐馆发展成为区域连锁餐饮品牌，累计带动就业60余人，助力群众增收490万元，上缴本地税收20余万元，用稳健发展为地方经济社会发展贡献力量，成为本土餐饮行业诚信经营、带动就业的示范标杆。
致富思源，富而思进。苏海东始终心怀感恩，坚持用爱心与行动温暖高原，公益之路一走就是二十余年。自2005年起，他便持续关注困难群体，从个人零星帮扶，到系统化参与公益行动，初心从未改变。多年来，他累计捐款捐物价值超过20万元，2022年被录入家乡“乡贤名录”，从餐饮匠人到公益先锋，他用大爱书写着企业家的社会担当。
凭借精湛的技艺与突出的行业贡献，苏海东屡获殊荣。2018年荣获中国烹饪协会第28届厨师节“中华金厨奖”“注册中国烹饪名师”称号；2019年被评为西藏餐饮行业“十大领军人物”等。与此同时，他还担任西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会副会长、西藏青年企业家商会常务副会长等职务，积极推动行业交流、技艺创新与文化传承，成为高原餐饮匠心传承的标志性人物。
从匠心守艺到履职为民，从扎根高原到反哺社会，苏海东以党员初心、匠人的恒心、委员的责任心、企业家的爱心，在雪域高原书写了一段平凡而不凡的奋斗故事。提及未来，他表示将继续坚守高原、笃行不怠，以技艺传承行业文脉，以担当服务地方发展，以爱心温暖更多群众，在雪域高原续写新时代奋斗者的动人故事。
记者手记
凝聚餐饮队伍
守护雪域舌尖上的美好
餐饮是舌尖上的艺术，更是时光沉淀的匠心；履职是肩上的责任，亦是扎根高原的深情。从灶台学徒到餐饮企业负责人，从行业标杆到政协委员、营商环境监督员，苏海东自1999年进藏以来，二十余载深耕雪域餐饮，以匠心守味、以技艺传承、以履职为民、以公益暖心，在平凡岗位上书写了新时代奋斗者的不凡篇章。
日复一日，苏海东在刀工、火候、调味上反复打磨，在食材搭配、菜品呈现上不断摸索，将传统风味与当地需求深度融合，让地道美食在雪域扎根生长。而在他的身上，我们看到的不仅是对技艺的执着，更有倾囊相授的担当。
“不论多忙，苏师傅每月都会抽出时间亲自授课，从刀工火候到菜品搭配，毫无保留地传授经验。”学徒们的话语，道出了他对行业后辈的悉心培育。也正是这份无私与坚守，让他的团队技术水平稳步提升，人员稳定性远高于行业平均水平，凝聚起一支有温度、有技艺、有凝聚力的餐饮队伍，共同守护着雪域舌尖上的美好。