很多人认为快餐食品，比如方便面、汉堡包属于“垃圾食品”，因为方便面的面饼是油炸过的，方便面中的调料有很多添加剂，汉堡被认为是高热量食物。其实，大家可能对方便面、汉堡包认识有一点误解，它们并不属于真正的“垃圾食品”，只是营养价值没有那么高而已。

“只要出差，路上必备方便面，方便、快捷，平时自己也很少吃，觉得方便面没啥营养。”张女士表示，不过，家里人也经常备着方便面，做法可能不会使用方便面内的调料，一般会再添加一些蔬菜、鸡蛋、少量的肉类。

但泽霞认为，其实，“垃圾食品”也可以健康吃。方便面偶尔吃一次，其中含有的防腐剂等物质非常少，对人体健康影响非常小。如果想把方便面吃得健康一点，可以不放调料包，加放一些西红柿、黄瓜、鸡蛋等蔬菜、蛋类、肉类，大家尽量少喝汤或不喝汤。尤其是在西藏，吃了方便面后，可以喝一杯牛奶，从而增加蛋白质。另外，一个普通汉堡包的能量是有限的，吃一个并不会造成热量超标。汉堡包中有面包、肉饼、蔬菜、沙拉酱汁等，吃汉堡时可以增加蔬菜的量，放少量虾仁鱼肉等，搭配比例合适就可以健康吃。重要的是，薯条、可乐等碳酸饮料，能少吃就少吃或者不吃。

在实际生活中，我们该如何远离“垃圾食品”呢？但泽霞建议大家要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，可以多吃水果、蔬菜。“垃圾食品”对于孩子的诱惑力非常大，家长可以通过活动、游戏等方式，转移孩子的注意力，培养孩子良好的兴趣爱好，减少对“垃圾食品”的依赖。虽然现在可供大家选择的美食越来越多，但是大家不要因为贪图过“嘴瘾”经常吃这些“垃圾食品”，否则时间久了，就容易给身体健康埋下隐患，零食虽然好吃，但需要把握好量，不可贪多。希望大家能够关注自己的饮食健康，远离“垃圾食品”。

提起“垃圾食品”，大家首先可能想到的是方便面、汉堡包、可乐等。很多被称为“垃圾食品”的食物总是与高油高脂高胆固醇联系在一起，所以大家对“垃圾食品”既爱又恨。随着社会的发展，“垃圾食品”的种类也在不断发生变化。2024年“垃圾食品”排行榜公布，让我们一起来看看，到底哪些是“垃圾食品”。国家注册营养师、副主任临床营养师但泽霞表示，其实，“垃圾食品”也可以健康吃。文/图 记者 张雪芳

“垃圾食品”有哪些？如何健康吃

“垃圾食品”是学生的最爱

“这个长条糖多少钱，阿姨？”小学生倩倩问道。在拉萨市城关区慈松塘路一家小商店的大门上，挂满了各式各样的小零食。为了方便顾客购买，老板还把糖果串起来挂在最显眼的位置。看到有人买糖果，商店老板立即走上前。

“老板，给我来个炸鸡腿，谢谢！”三年级学生扎西说，每天下午放学后，他感觉肚子特别饿。正好学校旁边就有卖炸鸡的，所以他回家前买一个炸鸡腿，特别好吃解饿。

“妈妈给的零花钱，我每天喜欢到学校门口的小商店购买一元、两元、三元、五元的小零食，有些网红小零食特别好吃。”五年级学生玥玥说，他们班很多同学都有零钱，放学后大家都喜欢去学校门口的商店、炸鸡店买吃的。

在宇拓路，记者看到放学时间，很多学生喜欢到附近巷道中的小商店、炸鸡店前，购买自己喜欢吃的小零食、炸鸡、烤肠。除了这些零食外，网红零食也非常受学生们的欢迎。比如，蜡瓶糖目前在“小孩圈”里也非常火。五角、一元的辣条，更是受到孩子们的喜爱。

除此之外，肯德基、麦当劳、德克士里面的汉堡包、可乐、薯条也深受孩子们的喜爱。“吃汉堡一定要配上可乐，那才叫绝配。”扎西说，虽然自己有点胖，父母平时也在控制自己的饮食，但自己最喜欢吃的还是鸡腿、汉堡。

走访中，记者发现，学校周边最受欢迎的商铺就是小商店、炸鸡店、文具店、奶茶店等。其中的各种零食非常受中小学生的欢迎。

辣条、奶茶是真正的“垃圾食品”

2024年“垃圾食品”已公布，碳酸饮料、辣条、珍珠奶茶和加工肉制品排名靠前。如今，这些“垃圾食品”有多少人爱吃呢？

但泽霞表示，“垃圾食品”通常指的是那些通过高度加工、营养价值低下而热量高的食品。它们可能富含反式脂肪、过多的糖分、盐分以及各种食品添加剂。长期食用不仅会导致肥胖、糖尿病等健康问题，还可能影响消化系统。

2024年“垃圾食品”排行榜显示，碳酸饮料排名第一。比如可乐、雪碧等是很多人喜欢的饮料。今年40多岁的李凯，去医院检查牙齿时，医生告诉他，他患有可乐牙。听了医生的话后，他非常惊讶，没想到因为自己平时喜欢喝可乐提神，这么大年龄了还患有可乐牙。

“自己喝可乐好多年了，一天不喝可乐，心里觉得不舒服。”李凯说，医生表示，碳酸饮料中含有大量的糖分和咖啡因，碳酸饮料中的磷酸可能会导致钙质流失，增加骨质疏松的风险，咖啡因的刺激性可能会导致心脏负担加重，影响睡眠质量。他觉得自己真的要戒可乐了。

很多人对于辣条没有抵抗力，尤其是小孩子。然而辣条却因为生产环境和添加剂的使用令人担忧。辣条中有大量添加剂，比如色素、防腐剂、保鲜剂等，虽然这些添加剂可以提升口感，并且有助于食品长期保存，但是这些化学物质的积累可能会对消化系统和肝脏功能造成伤害。此外，辣条的高油高盐特性也是导致消化不良和增加心血管疾病的因素。关于辣条的报道中，不少辣条的生产卫生环境、食品安全等问题堪忧。

对于很多年轻人来说，奶茶已经成为一种非常流行的饮品。走在拉萨街头，随处可见奶茶店。逛街累了，奶茶店歇一会儿，买杯奶茶喝，已经成为一种普遍现象。午饭、晚饭过后，很多人喜欢喝一杯奶茶。奶茶深受年轻消费群体的喜爱。

“我知道奶茶属于高糖高热量饮品，长期喝身体容易发胖，但就是喜欢喝。一天不来一杯奶茶，我都觉得生活少点什么。”市民张女士说，她的很多同事都是“90后”，基本上没有人能够拒绝奶茶，餐后约一杯奶茶已经成为生活的一部分。

采访中，记者发现很多奶茶的成分显示有茶、牛奶、珍珠等，然而市场上很多珍珠奶茶因为高糖、高热量的特性被视为“垃圾食品”，再加上人工香料和色素等食品添加剂，长期摄入可能会导致血糖不稳定、肥胖等，也可能会影响消化系统和代谢功能。