端午将至，粽叶飘香。虽然距离端午节还有一周时间，但拉萨不少消费者已经提前进入“端午模式”。走在拉萨街头巷尾，不时可见粽子的身影。

近日记者走访发现，粽子、咸鸭蛋等端午特色商品被摆放在各大商超的显眼位置。同时记者了解到，与往年相比，市民们在消费时更注重性价比，散装粽子备受欢迎。值得一提的是，市场上还出现了一些创新产品，如减盐咸鸭蛋、“养生风”粽子等。为端午节市场增添了一份别样的色彩。文/图记者 权文娟 旦增玉珍

性价比成首选 散装粽子销量高

蜜汁红枣粽、玉米鲜肉粽、水晶豆沙粽……在天海国际广场的集市上，王女士的摊位前摆放着近20种口味的粽子。随着端午节的临近，她的生意越来越好。除了传统的散装粽子和精美的礼盒粽子，她还售卖摊位前的蒸锅里热腾腾的熟粽子。这些热粽子，每个售价7元，一天至少能卖出50个。此外，为满足不同消费者的需求，王女士的粽子礼盒定价从几十元到499元不等。消费者还可以自由挑选散装粽子，并配上精美的包装盒，既体现了个性化，又增加了粽子的附加值。

去年端午节期间，王女士粽子售卖的总营业额达到10万元。“粽子的保质期一般为6个月至9个月，今年五月初，我就开始准备要销售的粽子了。最近，买散装粽子的市民比买礼盒装的市民多，感觉大家更注重性价比了。虽然每年我都会尝试推出新口味的粽子，但是目前，卖得最好的口味还是清香原味粽，很多中老年顾客就喜欢这种简单纯粹的口味，1个售价7元，价格也亲民。”王女士说。

养生风刮向粽子 杂粮粽层出不穷

据了解，近年来，健康养生观念深入人心，各种养生食品应运而生，其中杂粮粽便是近年来备受瞩目的健康美食。“养生风，最终还是吹向了粽子。”王女士笑着说，“如今大家都吃精米白面，适当吃点粗粮对身体更有益处。最近售卖的五芳斋大黄米豆沙粽和大黄米紫糯栗蓉粽就受到了消费者的热烈欢迎。除养生粽，今年咸鸭蛋市场推出的薄盐鸭蛋，相比传统咸蛋减盐20%，更符合低钠健康饮食需求。”

记者了解到，目前，众多粽子企业纷纷推陈出新，将传统粽子与杂粮相结合，研发出多种口味的杂粮粽。如红枣燕麦粽、黑米藜麦粽等，不仅口感丰富，而且营养价值高。“快节奏的现代生活中，人们对健康生活的追求愈发强烈，‘养生粽’的出现对于市场和健康饮食有着较好的推动作用，希望各大粽子企业能在保留原有形式和口味基础上，做出更符合健康饮食的‘养生粽’。”王女士说。

手工粽魅力不减 市民“粽”意尝鲜

除包装粽畅销紧俏，传统的手工粽也迎来了销售高峰。

德吉北路的田森粥铺内，来来往往送外卖的、来店里吃饭的顾客络绎不绝，“老板点餐，给我上一个猪肉粽子和皮蛋瘦肉粥。”前来吃饭的陈先生是这家餐馆的常客，他告诉记者，每年端午前夕他都会来这家粥铺吃粽子。“我在拉萨工作，每年端午基本回不了家，他家的粽子口味和做法都跟我老家那边差不多，我就爱来这里吃。”陈先生说。

这家田森粥铺，在拉萨经营已7年有余，每逢端午，粽子销量就会非常好，田森粥铺的汪老板告诉记者，他们家去年端午节就卖出了400多个粽子，其中，蜜枣粽更受欢迎。“我们前两天就已经开始准备端午节的粽子了。从昨天开始，买粽子的人多了起来，目前，咸味的粽子卖出去更多，已经卖出去40多个咸粽了，也有许多顾客会来店里预订，我们现在正在做的就是客人预订的。”

“按照端午的传统习俗，除了吃粽子，还要在门前悬挂艾草。在这个端午节，我们也为大家精心准备了这一节日‘限定’——艾草和菖蒲。”一美团商家向记者介绍道，“艾草和菖蒲都是近期从四川新鲜运来的。一把新鲜艾叶搭配菖蒲，售价8.8元，单独一把新鲜菖蒲则是4.9元，货品上架后销量一直非常可观，这也说明大家对传统习俗的热爱和尊重。希望大家在端午节挂上这些艾草和菖蒲，感受到这份独特的节日氛围和传统韵味。”