何武

云峰茶谷，位于四川省大竹县铜锣山中段团坝镇，因云峰寨而得名。万余亩茶海依山就势，绵延起伏，郁郁葱葱。茶谷深处流水潺潺、鸟鸣啾啾，宛若仙境。

如今，康养旅游逐渐成为人们高质量生活的一种补充。云峰茶谷建设相应的民宿、配套建设茶博物馆、游客中心、游步道及亭台楼榭，形成了一个较为高雅而又生机勃勃的茶旅康养基地。

鲜醇清幽的云峰茶谷白茶，引自浙江安吉，是用绿茶加工工艺制成的，属绿茶类。其白色，乃加工原料的嫩叶为玉白色。这白茶是一种珍稀的变异茶种，属低温敏感型茶叶，散发着“淡竹积雪”的蕙馥兰香。

茶是华夏民族代代相传的治病之药，后来不少医学家反复实践，将茶与其他中药、食品搭配，进一步扩大了茶疗的应用范围。唐代大医学家陈藏器在《本草拾遗》中曰：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”白茶可谓茶之奇葩，对烟酒过度、油腻过度、肝火过旺引起的身体不适，消化功能障碍等症调养作用明显。

深居云峰茶谷，静听山涧溪水，耳闻花鸟语，推窗满眼绿。云悠悠，水潺潺；喝喝茶，发发呆；缕缕茶香，慢煮时光……

禅茶一味，润脾清心。“修禅”悟道，感念神仙之境界。茶淡、人淡、心淡，“茶至无味仍余香，人若无妄心自清”是也，尽享养心养身低调之奢华。

“得佳茗不易，觅美泉尤难。”沏茶以泉水为最好，以本山之泉烹本山之茶，鲜香毕露，韵味尽显。

民间云“九龙潭中水，云峰寨上茶”。云峰茶谷的九龙潭，笔者曾偶拾《咏九龙潭》：

丛山静好酿甘洌，茶树深酌醉翠峦。

九龙栖息潭溅玉，万民品韵欲飘仙。

九龙潭地处核心景区竹溪流，九个潭错落有致。九龙潭下面，长年滴滴流水形成的“滴滴洞”引人入胜。沿潭边拾级而上，剑泉、光石滩、一口泉、梭梭滩、半边泉、花瀑……一道道竹溪景观，曲折婉转，令人一咏三叹。

长达 2000米的竹溪林间游步道，静静地向游人诉说着云峰茶谷的前世今生。这里不仅仅是观光休闲带，还是游人与山水对话的裸心带。

独坐幽篁里，雅不过弹琴长啸，但有茶香绕竹丛，不是王维竹里馆，而是竹乡竹里馆。取出溪边泉水烹煮上好的茶，茶与水的翻腾娓娓道来心灵的淡泊与静远。茶在杯中醇香流韵，竹在溪边潇洒临风。漫步于茶韵诗语的裸心带，遇见美好，唤醒身心。

“喊山开茶”，是一种传统采茶民俗，既用以统一采茶时辰，也借此唤醒万物，祈求风调雨顺，茶叶丰收。

白茶带头人廖红军把这一民俗举办成“喊山开茶”节。“喊山开茶”仪式前，廖红军首先与众茶农一起拜茶山，表达他们对大自然的敬畏与感恩之情。伴着一曲《茶山春早》，近百名唢呐艺人同时吹响竹唢呐，欢快的乐声，应和着“开茶喽！开茶喽！”的深情呼唤。采茶姑娘们趁着春光，挎着背篓，穿梭于茶树行间，心灵手巧地采摘着白茶首芽，成了云峰茶谷一道绚丽的风景线。

一曲茶歌携裹着浓浓的乡愁，一场节会就是茶文化的盛会，茶诗、茶画、茶舞、茶戏等茶文艺精彩纷呈。这里，茶文化博物馆和茶廊亭品质品位俱佳，茶艺馆、茶书馆和茶棋馆，川渝风情，别具情调。

栖息云峰茶谷，煮一壶乡愁，静静品味如烟的往事，缓缓回味那逝水流年……