西藏尚厨炊具科技有限公司质控技术部主任向梓懿2024年最难忘的事是新型全自动酥油茶机的研发上市。

2024年上半年，向梓懿和团队人员奔波在实验室、生产车间、会议室之间，夜以继日的实验，研究技术参数，商讨生产细节，在7月底高原酥油茶机投产。

“我们在酥油茶机里配置了调节海拔芯片和气压芯片，做到根据不同的海拔和气压让水的温度达到90度左右，并可以一键制作酥油茶，做到省心、放心、安心。”目前，新型全自动酥油茶机日产量在2000到3000只左右，市场零售价在1299元，借力高原炊具以旧换新活动和补贴，新型全自动酥油茶机单价为360元。

这是近年来我区重点研发和推广适用高原多功能新型炊具的又一成果。

西藏尚厨炊具科技有限公司作为西藏首家生产高原多功能系列炊具的企业，已建成多功能压力锅及相关产品生产线10条，研发生产出高原蒸箱、高原电烧水壶、高原户外用品等7大类30余种产品， 实现销售额约4.1亿元。

这里面有向梓懿的汗水与辛劳。近年来，他全程参与高原新型炊具项目立项调研、落地拉萨、建厂生产、逐步扩大的全过程。

2024 年令向梓懿难忘的还有一件事情，就是上半年拉萨落地投产的全球首条无涂层不粘锅生产线。“作为技术人员，我有幸与浙江的团队一起参与无涂层不粘锅研发，实现了多项技术创新。它在生产流程中改进了传统不粘锅工艺中的一些弊端，做到了全程绿色、环保、安全，并申请了两项全国发明专利。”

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新产品与生产线投产后，向梓懿更加忙碌了。“每次新产品出来，试用员满意的笑容就是我工作最大的动力”。除了生产线上的技术把控，他经常深入到销售一线，关注和收集用户的问题反馈。近日，向梓懿和团队前往以旧换新销售点和群众家中，详细了解用户的使用体验，征求群众对高原酥油茶机等新产品意见。

“百姓对好炊具的需求就是我们产品研发的方向。及时了解对群众烹饪需求，也是后续的产品研发和技术上的创新方向”。向梓懿说，根据群众需求实现产品更新迭代，更是公司“厨房烹饪全新主张，助力高原美好生活”的具象化。

“目前正在进行的研发工作有二代酥油茶壶与中型压力锅，及多人使用的高原蒸房和二代高原蒸箱，技术人员正在进行数据收集反馈工作，争取今年上半年量产，更好地满足老百姓对我们新产品的期待和需求。”向梓懿说。