本报记者 巴桑旺姆

“菜品很新鲜，味道也好。”在山南市新开的农贸市场，李女士一边挑选着蔬菜，一边满意地对摊主说。在这份肯定的背后，是山南市食品安全工作人员不懈的努力与付出。

今年以来，山南市食品安全工作严格践行“四个最严”标准，秉持党政同责、标本兼治理念，以预防为主，实施风险管理，进行全程监控，推动社会共治，全力构建食品安全现代化治理体系，切实提升从农田到餐桌的全过程监管能力，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

强化监管——

筑牢食品安全防线

为全面加强食品安全管理，构建更加安全健康的食品环境，山南市采取了一系列有力措施，通过高位推进与创新机制相结合的方式，有力推动了食品安全“两个责任”的落实。在领导层面，山南市委、市政府高度重视食品安全工作，通过调整充实市食品药品安全委员会领导小组，实现了食品安全党政同责的有效覆盖。

为更好压实属地责任，山南市特别委任3名县级干部作为食品安全“两个责任”的总包保人，促进各级包保干部能够更有效地履行职责。同时，《山南市关于进一步优化食品安全属地管理责任工作机制的实施方案》正式发布。该方案不仅详细阐述了全市落实“两个责任”的具体工作目标、重点任务以及相应的保障措施，还为进一步夯实食品安全属地管理的责任体系提供了明确指导。此外，山南市通过出台相关考核办法，对食品安全工作进行评议考核，并强化考核结果的应用，对成绩突出的扎囊等5个县进行表彰，给予共计50万元的资金奖励。

据统计，今年山南市计划举办44期“两个责任”培训活动。截至目前，已确定9437家食品生产经营主体参与其中，2563名包保干部加入到此项工作中，并建立起详尽的责任清单及台账记录系统。这些工作确保了包保主体覆盖率、督导完成率以及承诺书上传率均达到了100%的目标。

创新举措——

提升食品安全水平

农产品质量安全方面，山南市持续开展农产品“违禁、控药残、促提升”行动，实施网格化管理。截至目前，已出具合格证1202张，农产品带证上市量达250.1545 吨。

食品生产许可管理也得到了强化，实现了全程电子化。山南市市场监管部门相关工作人员表示：“全程电子化不仅提高了工作效率，也让许可管理更加规范、透明。同时，加强了对学校食堂及食品经营单位的监管，营造安全消费环境。”

在创卫工作方面，山南市深化相关工作，强化集中用餐单位食堂监管，并开展现场检查与培训。东辉中学食堂负责人边巴说：“通过培训，我们食堂的工作人员对食品安全有了更深刻的认识，操作也更加规范了。”

严格网络餐饮安全监管，审查入网经营户资质。截至目前，新办食品生产许可证3家，全市共检查食品生产经营单位9437户，检查覆盖率达100%。

此外，持续开展“守查保”“铁拳”及“校园整治”等专项行动，严厉打击食品药品安全领域的违法行为。截至目前，查处违法案件63起，罚款总计43.2万元，公布典型案例18件。

此外，山南市制定并实施了《全市食品生产经营主体食品安全“红黑榜”管理制度（试行）》《山南市食品药品安全信息员、协管员管理办法（试行）》等配套制度。截至目前，已发布“红黑榜”公示信息24期，组建了677人的食品药品安全信息员（协管员）队伍，并加强了相关宣传培训工作。

广泛宣传——

营造食品安全氛围

食品安全需要全社会的共同参与和支持。为了提高市民的食品安全意识，山南市广泛开展食品安全宣传活动，营造了浓厚的食品安全氛围。

10月10日，山南市举办了2024年食品安全宣传周及食品药品安全志愿服务行动启动仪式，开场舞《雅砻扎西雪巴》以及以“诚信尚俭，共享食安”为主题的红色扎嘎表演，吸引了众多市民前来参与。

“阿姨，您知道如何选购新鲜的蔬菜吗？”市场监督管理局工作人员热情地向一位市民问道。

“这个我还真不太清楚，你给我讲讲吧。”

工作人员耐心地向该市民讲解了选购蔬菜的注意事项，如选择外观完整、色泽鲜艳、无异味的蔬菜，避免购买过于便宜或来源不明的蔬菜等。该市民听后表示，以后会用工作人员讲授的方法选购蔬菜。

“通过了解食品安全知识，我能够基本辨别自己购买的食品是否安全，心里踏实多了。”市民索朗白玛说。

除了在社区广场举办活动，山南市还通过电视、广播、报纸、网络等媒体，广泛宣传食品安全知识和法律法规。在“食品安全宣传周”等活动期间，山南市共举办了各类主题宣传活动10余场次，包括“你点我检，服务惠民生”“你点我查”“你送我检”以及食品安全知识进校园、进社区等多类场所活动，现场参与咨询人员达2000人次，发放宣传资料3500份。

通过广泛宣传，山南市市民的食品安全意识得到了显著提高，形成了全社会共同关注、共同参与食品安全工作的良好氛围。