■本报记者 袁海霞 郑璐

食品安全关系全区各族群众身体健康和生命安全，是具有重大政治意义的民生工程。近年来，自治区市场监管局严格遵循“四个最严”要求，深入落实党中央、国务院和自治区党委、政府关于食品安全工作的重大决策部署，全力推进全过程监管，全区连续多年未发生重大食品安全事件，食品评价性抽检合格率保持在99%以上，食品安全形势持续保持稳中向好。

食品安全监管，全社会共同参与

近年来，我区以落实食品安全“两个责任”（属地管理责任和企业主体责任）为主要抓手，建立食品安全责任分担落实机制，紧盯地方党委、政府和食品企业中的“关键少数”，把责任压实到了“最小单元”。七市（地）委书记、市长（行署专员）带头包保，全区1.8万名领导干部包保食品企业6.3万户。全区食品生产经营企业配备食品安全总监4894名、食品安全员近6万名，“日管控、周排查、月调度”制度常态化运行。

同时，制定实施食品安全工作约谈、考核奖励办法，每年对考核前3名市地分别奖励300万元、200万元、100万元。

此外，制定推进食品安全志愿服务发展的指导意见，组建西藏首支食品安全“藏小安”志愿服务队，充分调动大学生、退休干部、家委成员、媒体记者、外卖小哥等社会力量参与食品安全科普宣传和社会监督，促进“食安西藏 践行有我”共治共享理念深入人心，社会共治体系进一步完善。

整治提升赋能，进一步解决群众关切问题

一大早，位于拉萨市城关区仙足岛的嚓荣鲁突藏餐馆陆续迎来顾客。档口内，工作人员在各自岗位上忙碌着。抓一把面，放上牛肉丁，撒上香葱，再浇上一勺牛肉汤，一碗热气氤氲、香味四溢的藏面新鲜出锅，再配上甜茶和肉饼，美好的一天就此开启。作为一家连锁店，嚓荣鲁突藏餐馆在全区共有17家分店，在食材、卫生等方面，均采取严格统一的管理标准。

“我们店里用的所有食材都由固定供货商供应，每天的牛肉汤也是当天早上新鲜熬制的，到晚上没有用完的牛肉汤就会倒掉。盛藏面的碗都是消毒公司提供给我们的，包括放茶杯的消毒柜也是24小时运行。”嚓荣鲁突仙足岛店负责人扎西说。

嚓荣鲁突藏餐馆员工巴桑说：“我们上岗前都办理了健康证，平时上班要穿好工作服，统一规范佩戴帽子、口罩和一次性手套。”

据了解，为促进甜茶藏面产业健康发展，拉萨市市场监管局下发《拉萨市市场监督管理局甜茶藏面产业质量提升行动方案》，

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