本报记者 刘枫

“来来来，走过路过不要错过，我们的藏香猪都是原生态散养的‘跑山猪’，肉质鲜嫩紧实，欢迎选购。”在山南市加查县的生鲜市场上，一个皮肤黝黑、戴黑框眼镜的年轻人正在满脸笑容地招揽着顾客。

这位年轻人叫次多吉，今年25岁，是加查县加查镇香木村的一名返乡创业大学生，也是“达香”藏猪养殖专业合作社的负责人。

创业这几年，他的藏香猪品牌已经在加查乃至山南的生鲜市场上小有名气。

谈及年纪轻轻为什么要回到山里当“猪倌”，次多吉说，他热爱家乡，想通过自己的努力，把乡亲们养殖藏香猪的习惯，变成带动家乡发展的事业。

次多吉学的是建筑监理专业，2020年毕业后，立志报效家乡的他，决定回到家乡创业。

“村里许多人家每年都会养上几头藏香猪，不需要特意照料，就让它们自己在山上找食吃，个头虽然不大，但都壮实健康，肉质纯天然，不管是直接炒、炖，还是做成风干猪肉、腊猪肉，味道都很好。”次多吉说，“现在人们都非常重视食品安全，对绿色无公害肉制品的需求很大，我觉得养殖‘跑山猪’有很好的前景。”

从小看着村里人养猪，看着猪仔满山跑，让他敏锐地发现了藏香猪养殖这一身边的商机。

在多次对香木村的养殖条件和周边市场进行调查后，经过深思熟虑，2021年4月，由次多吉牵头，与几位志同道合的朋友，组建了养殖专业合作社，正式当上了大学生“猪倌”。

香木村地处雅江峡谷山区，森林广布、气候湿润，没有工业污染，非常适合藏香猪自然生长。“在我们这里，猪吃的是野蘑菇、山草药、野山果，喝的是山泉水，睡的是松针床，生活美得很。”次多吉打趣地说。

经过几年发展，合作社养殖基地的放养面积达到3000多亩，猪舍有23间、400余平方米，在养藏香猪200多头。

为了将自己的“达香”藏猪品牌打出去，每逢山南市、加查县等地举办物资交流会，或是春节、藏历新年等年节热销时段，他都会专门赶到销售市场设展台宣传售卖，既卖生鲜猪肉，也卖精美包装的礼盒猪肉。

就拿2023年12月的加查县物交会来说，5天的集中销售时间，总计卖出去16头猪，纯收入3万多元。

加查县安绕镇的消费者洛桑是“达香”猪肉的熟客。他说：“香木村的藏香猪脂肪较少、肉质很健康，吃着放心，用来招待客人也端得上桌。”

凭着一腔创业热情，再加上科学饲养管理，短短三年，从初创业到有利润，合作社的规模不断扩大，效益每年都在提升。现在，合作社一共吸纳了当地28名村民实现务工就业，年纯利润达到14万元，每年还拿出5%的资金，用来带动村集体经济发展。

青春正是奋斗时，年轻更需拼搏劲。“搞养殖不是一朝一夕的事情，要长期投入才会有回报，我知道会有很多风险和挑战，但我不怕，我会在这个行业脚踏实地一直干下去。”次多吉说，“未来，我计划引进先进的养殖技术和设备，开展肉制品深加工，把‘达香’藏香猪品牌做大做强，让更多人吃上健康肉、放心肉，带领更多群众增收致富。”